１月２６日（木）　10：00〜　原木シイタケ栽培教室がありました。

まず、最初に原木と栽培の説明があり、



そのあとに待ってましたぁ　　原木にシイタケ菌を入れる作業です

ドリルで穴をあけ、そこに菌を木づちで打ち込んでいくという大変な作業でした

１時間ちょっとの時間でしたが、みなさんおもしろかった、参加して良かったとの声を聞けて本当にうれしぃぃぃぃぃです

雪の降る寒い中、たくさん参加いただき本当ありがとうございました

 １月１８日（水）

２６日にあるシイタケ教室の指導者講習にいってきました

１人１本ずつ駒打ちを体験してきましたが

とっても楽しかったですよ

でも、ドリルの取り扱いには注意が必要ですね



やっぱり、菌床でできたシイタケと原木でできたシイタケとは

全く味が変わってくるということでした

しかも、今回使う原木は芦原の東山の物なので

国産・地元産でとっても安心です


シイタケ教室の予約はいっぱいになってしまいましたが

ご予約されたお客様26日の教室お楽しみに〜

２月２4日（金）１３：００〜１４：００

毎年恒例の手づくり味噌教室を行います

昔ながらのおいしい味噌作りに挑戦してみませんか

混ぜるだけで簡単に我が家だけの味噌ができちゃいます

料金は桶つきで３,３００円、桶なしで２８００円で４.１ｋｇのお味噌ができますよ

講師をしていただくのは米五のみその笹木さんなので

楽しく教えていただけると思います

ぜひ、参加してみて下さいご予約お待ちしています